Pikaruokaa terveellisesti






 Kesäkurpitsapata 2-3 :lle   Oma reseptini

Tarvitset: 3 pientä kesäkurpitsaa
                4 perunaa
                4 keskisuurta tomaattia
                1 iso paprika
                1 iso porkkana
                300g sieniä joko tuoreita tai purkillisia
                Yrttimausteita mm basilikaa, tinjamia, sipulia, ruohosipulia, valkosipulia, ripaus oreganoa

                Ison paistinpannun jolla nämä kypsytät, et paista, et tarvitse uunia. 

 Ohje:     Ripaus öljyä pannulle, siihen ensin kuoritut perunanpalat, porkkana paloina, paprika   
               lisää sienet jotka puhdistettu siivuina, tomaatti josta tulee nestettä
               ihan viimeiseksi kurpitsanpalat, pienet kuorineen isot kuorittuna (pestyinä.)

               Lopuksi mausteet ja hauduta valmiiksi. Kokeile valmius/ pehmeys vaikka hammastikulla.

     Vinkki : Kun perunat / porkkana/paprika on pieniä paloja kypsyvät pian.

                    
Sienikeitto, ostettuja sieniä, valmiina paketissa tai purkissa

Metsäsienikeitto

1 sipuli
2 dl sekasieniä tai suppilovahveroita, ostettuja tuoreena/valmiita purkissa
1 rkl voita tai margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
9 dl maitoa
100 g sulatejuustoa
1 kasvisliemikuutio
1/3 tl rakuunaa
1/3 tl yrttisuolaa
1 dl kermaa
persiljaa
  1. Ruskista hienonnetut sipulit ja sienet kevyesti rasvassa
  2. Ripottele päälle vehnäjauhot
  3. Lisää maito hitaasti samalla sekoittaen
  4. Lisää sulatejuusto, liemikuutio ja mausteet
  5. Anna kiehua hiljalleen välillä sekoittaen, kunnes juusto on sulanut
  6. Lisää lopuksi kerma ja persilja

Hyvää on!

Kommentit

  1. Uskon että hyvää on..nam! Mukavaa viikonloppua💛

    VastaaPoista
  2. Herkullista syötävää. Kesäkurpitsa on monikäyttöinen. Tätä pitää kokeilla. Ei tarvita uunia.
    Uunissa teen tomaatin ja juuston kera usein. Salaattiinkin väliin laitan.
    Sienet myös herkkua. Keitot, muhennokset ym. Sienipiirakka myös yksi herkuistani. Maidon korvikkeena käytän kookosmaitoa.
    Ja yritän etsiä kasvikset luomuna, aina ei onnistu.
    Kiitos herkullisesta ohjeesta

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun jätit kommentin. Tulen mielelläni vastavierailulle.